Цветок ирис иначе 7 букв. Описание, особенности и значение цветов. Ирисы. Уход за ирисами

Такое растение, как ирис (Іris) еще именуют петушок либо касатик. Это многолетнее растение относится к роду корневищных, к семейству ирисовые либо касатиковые (Iridaceae). Повстречать такие цветы можно практически в любом уголке планеты. Данный род объединяет примерно 700 разнообразных видов. Название такого цветка переводится, как «радуга». Названо это растение было самим Гиппократом в честь богини радуги Ириды. В легенде говорится о том, что в тот момент, когда Прометей даровал людям огонь, засияла радуга ― это было ликованием природы. Сияла эта радуга на протяжении всего дня и ночи, а после того как солнечный свет осветил землю, люди были изумлены при виде необычайно красивых цветов, именуемых ирисами. Они были так похожи на радугу. Флоренция (что означает «цветущая») получила такое название от римлян за то, что на полях, располагающихся около города, росло очень много ирисов. Выращивается это изумительное растение примерно 2 тыс. лет. Оно является замечательным украшение любого сада, а также из ирисов добывают ценное сырье, из которого изготавливают эссенции для парфюмерной промышленности.

У ирисов имеются корневища, на которых вырастают корешки, обладающие шнуровидной либо нитевидной формой. Однолетних цветоносов бывает как один, так и несколько штук. Плоские тоненькие двурядные листовые пластины имеют мечевидную форму, редко встречаются линейные. На их поверхности находится тонкий слой из воска. Они собраны в основании цветоноса пучком веерной формы, при этом стеблевые листочки практически отсутствуют. Как правило, цветочки одиночные, но встречаются на таких растениях и не очень большие соцветия. Они, как правило, душистые и обладают большим размером, их выделяет весьма необычная форма, а также причудливая окраска. Так, окрас может быть различных цветовых оттенков, а также их весьма причудливых сочетаний. У цветочка 6 лепестков, которые являются долями околоцветника. Наружные доли в количестве 3 штук слегка вывернуты книзу и обладают отличным от верхних долей окрасом. Сросшиеся верхние доли по форме напоминают трубку. Цветение продолжительное с мая месяца и по июль. Одновременно распускается 2 либо 3 цветочка, и они не увядают в течение 1–5 дней. Плод представляет собой трехгнездую коробочку.

Основные виды и сорта с фото

Бородатые ирисы

По форме цветочка корневые ирисы разделяются на небородатые и бородатые. Бородатые получили такое название за наличие на поверхности лепестков мохнатых волосинок. Они обладают собственной классификацией (среднерослые, стандартные среднерослые, связующие среднерослые, высокие, бордюрные, мелкоцветковые среднерослые, миниатюрные карликовые, стандартные карликовые, арилбреды, столовые, арилбреды и арилы, арилоподобные арилбреды и арилы, неарилоподобные арилбреды). Однако такой классификацией пользуются разве что ученые, а простые садоводы знают данные растения, как ирисы бородатые различной величины.

Ирис германский

Высокий бородатый ирис еще именуют германским. У такого растения имеется несколько сотен самых разных сортов, и оно является наиболее популярным среди всех бородатых ирисов. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта: Baltic Sea ― сильногофрированный цветок с интенсивным голубым окрасом и бородками синего цвета; Bewilderbest ― гофрированные цветки окрашены в бордово-красновато-кремовый цвет, а на поверхности располагаются штришки и полоски беловатого и желтого окраса; Acoma ― небесно-голубой цвет сочетается со слоновой костью, а также имеется кайма лавандового окраса. Пользуется большой популярностью в Америке.

Небородатые ирисы

К таки ирисам относятся: японский, спуриа, калифорнийский, сибирский, луизианский, болотный, а также иные ирисы (межвидовые и видовые). Наибольшей популярностью в средних широтах пользуются:

Ирис сибирский

Может быть окрашен в различные цветовые оттенки от темно-фиолетового до голубого. Однако на данный момент имеется примерно 1 тыс. разнообразных сортов, окрас которых может быть самым разным. К примеру, белые Сноу Куин; Бэттз энд Шуга имеет желтый окрас и беловатую кайму; кустик Imperial Opal достигает в высоту 80 сантиметров, а его лавандово-розовые цветочки имеют диаметр около 10 сантиметров. Цветочки у такого растения очень красивы, но не имеют запаха.

Ирис японский (Кемпфлера, мечевидный)

Орхидеевидные цветочки имеют очень большой размер (диаметр до 25 сантиметров), и они лишены аромата. Благодаря селекционерам в Японии на свет появился махровый (еще именуют хана-шобу) и многолепестковый японский ирис. Но данные виды не устойчивы к морозам. Для средних широт рекомендуется выбрать: «Nessa-No-Mai» ― диаметр беловато-фиолетовых цветочков может достигать 23 сантиметров; «Сольвейг» ― цветочки окрашены в бледно-сиреневый цвет; «Василий Алферов» ― немахровые цветки имеют чернильный окрас.

Ирис спуриа

Очень изящное растение схоже с луковичным ирисом ксифиумом, однако выделяется большим размером. Не боится засухи и морозов. Наиболее эффектные сорта: Lemon Touch ― кружевные лимонно-желтые цветочки имеют сигнал темно-золотого окраса, высота кустика до 100 сантиметров; Transfiguration ― кустик так же в высоту может достигать 100 сантиметров, окрас цветков варьируется от сине-фиолетового до темно-фиолетового, сигнал бронзового цвета; Stella Irene ― в высоту кустик достигает 90 сантиметров, черно-пурпурные цветочки имеют золотой сигнал небольшого размера.

Ирис болотный (ложноаировый)

Данный вид в отличие от иных предпочитает расти лишь во влажном грунте. Цветки могут быть окрашены в различные оттенки желтого, а применяют его чаще всего для украшения искусственных водоемов. Набольшей популярностью пользуются сорта: «Golden Queen» ― желтые цветочки; «Flore Pleno» ― обладает махровыми цветками; «Umkirch» ―розовый окрас.

В зависимости от окраса цветков сорта делятся на:

одноцветные ― все доли имеют один и тот же окрас;
двутонные ― доли располагающиеся внизу и вверху окрашены в различные оттенки одного и того же цвета;
двухцветные ― окрас нижних и верхних долей различается;
вариегата ― доли сверху желтые, а снизу ― красновато-коричневые;
амена ― верхние доли имеют белый окрас;
окаймленные либо пликата ― имеется кайма контрастного окраса либо на всех долях, либо только на нижних;
переливчатые ― переход из одного цветового оттенка в другой очень плавный.

Большинство неопытных садоводов полагают, что выращивать ирисы очень сложно. Однако на самом деле это далеко не так. Просто, для того чтобы данные растения росли и развивались нормально, не стоит забывать несколько простых правил ухода за ними:

Корневища у таких цветов разрастаются в горизонтальном направлении, и при этом происходит оголение его части, так как оно выходит на поверхность. Перед зимой данные растения рекомендуется засыпать торфом либо грунтом, для того чтобы их защитить от вымерзания. В весеннее время данный слой нужно осторожно удалить.
Особенность таких растений заключается в том, что они способны перемещаться. Так, за сезон они могут смещаться в сторону на несколько сантиметров. Поэтому их рекомендуется высаживать веером листовых пластин вдоль ряда. В таком случае ряды будут более ровными.
Посадку бородатого ириса производят с использование песка. В подготовленную луночку на дно всыпается горкой песок, и корешки расправляются уже по нему. Следует учесть, что если сильно заглубить растение, то оно может погибнуть либо же не зацветет.
Нельзя для подкормки использовать органические удобрения. Лучше всего подойдет жидкое минеральное удобрение.

Когда сажать ирисы? Выбор места

Большинство садоводов считают, что сразу же после того, как цветение ирисов закончится, их следует выкопать, разделить и посадить на постоянное место. Потому что в противном случае они могут не успеть приняться до наступления зимнего периода. Однако в том случае, если в вашей местности продолжительная и достаточно теплая осень, то с пересаживанием ирисов можете не сильно торопиться. Такие цветы на самом деле можно подвергать пересадке с весны до осени, но только после того, как у них окончится период цветения. Помните, что ирисы следует пересаживать не реже 1 раза в 3 либо 4 года. Однако сибирские ирисы могут расти на одном месте около 10 лет. Если же не проводить пересадку, то разросшиеся кустики перестают цвести.

Для бородатых ирисов следует выбрать солнечное место подальше от сквозняков, которое должно быть расположено на возвышенности либо склоне, так как очень важно, чтобы место было хорошо дренировано, а также имелся отток талых вод. Высадку рекомендуется проводить с утра до обеда. Для сибирского и болотного вида нужно выбирать места с влажным грунтом. Абсолютно все ирисы нуждаются в насыщенном питательными веществами грунте. Для исправления бедной почвы, прежде чем сажать ирисы в весеннее время, в нее нужно внести компост либо садовый жирный грунт, а также фосфорно-калийное удобрение. В кислую землю рекомендуется внести мел, доломитовую муку либо древесную золу. В суглинок рекомендуется внести песок и торф, а в песчаную почву ― глинистую землю. Перед высадкой ирисов грунт рекомендуется обеззаразить. Для этого его надо полить фунгицидом, а также провести обработку гербицидами от сорной травы. Навоз в землю вносить нельзя.

Купленный посадочный материал, а также и тот, что хранился весь зимний период, необходимо обработать средством стимулирующим рост (Циркон либо Экогель). Если корешки длинные, то их надо подрезать, места, где имеются следы гниения, нужно аккуратно вырезать. Корень следует на треть часа опустить в раствор марганцевого калия для дезинфекции. Сделайте не очень глубокую лунку и всыпьте в нее холмиком песок. Корневище бородатого ириса надо уложить так, чтобы оно было расположено горизонтально. Расправьте корешки и присыпьте лунку так, чтобы над поверхностью грунта осталась лишь верхняя часть корневища. Затем ирис надо обильно полить. В том случае, если все корневище окажется под землей, то это, как правило, приводит к появлению гнили. Безбородые виды напротив необходимо заглубить в грунт на несколько сантиметров. Сверху следует насыпать слой мульчи (торф либо опавшая хвоя), что поможет сохранить влагу. Лунки надо располагать друг от друга на расстоянии не менее 50 сантиметров.

Осенняя посадка мало чем отличается от весенней. Ее рекомендуется проводить в конце летнего сезона, когда закончится период цветения. Как правило, советуют провести пересадку с августа по последние сентябрьские дни, но при этом нужно учесть, что более ранняя пересадка позволит растениям лучше прижиться и окрепнуть. Выройте куст при помощи вил, затем поделите его на годичные звенья с листовой лопаткой. Корешки шнуровидной формы нужно осторожно укоротить, удалите те места, где имеются повреждения либо следы гниения. Затем деленки надо на 2 ч поместить в темно-розовый раствор марганцевого калия для дезинфекции. После этого их нужно положить на солнечное место на 4–5 ч. Высаживать деленки надо также, как и весной. Между лунками высоких сортов следует оставлять расстояние около 50 сантиметров, меж среднерослыми ― 20 сантиметров, меж низкорослыми ― 15 сантиметров.

Уход за ирисами

Это тепло- и светолюбивое растение. Особо важно ирисы поливать регулярно и сравнительно обильно в период образования бутонов. В остальное время полив следует производить только в том случае, когда поверхность грунта около корневища высохнет очень сильно.

Если весной, прежде чем сажать ирис, вы внесли удобрения в грунт, то в течение всего сезона, как правило, растение не будет нуждаться в подкормках. В том случае если вы все-таки решите внести удобрения в грунт, то для этого следует использовать калийно-фосфорное удобрение в жидкой форме. Вносить его следует непосредственно под корень в период интенсивного роста. Подкармливать ирисы в период цветения запрещено.

Весь сезон надо будет своевременно удалять сорную траву. Избавляться от сорняков придется вручную. Дело в том, что система корней располагается горизонтально и очень близко к поверхности грунта. В связи с этим при прополке тяпкой можно нечаянно ее повредить. Хоть и редко, но рыхление грунта следует производить. Данную процедуру надо проводить с особой осторожностью, стараясь не повредить корешки. Опытные садоводы советуют убирать завядшие цветочки, так как из-за них на растении могут поселиться вредители.

Больше всего подвержены различным вредителям и заболеваниям наиболее эффектные и пестрые сорта. Для того чтобы уберечь ирисы от болезней, нужно в обязательном порядке придерживаться всех правил агротехники вида. Также обязательно наблюдайте за тем, как чувствуют себя растения на протяжении всего сезона. Как только вы заметите, что с ирисами что-то не так, следует предпринять соответствующие меры. При заражении кустика фузариозом либо иными гнилями нужно действовать очень быстро. Зараженное растение необходимо выкопать и уничтожить. Другие кустики в профилактических целях надо обязательно полить под корень и по корешкам раствором фундазола, который должен быть двухпроцентным. Данным средством также рекомендуется обрабатывать корневища, прежде чем их высаживать в почву. В таком случае риск появления гнилей будет значительно ниже. Защитить растения от разнообразных пятнистостей сможет раствор бордоской смеси (1%), которым следует опрыскивать листву.

Зачастую на растениях поселяются совки. Они съедают основания цветоносов. После этого цветоносы становятся желтыми и засыхают. Профилактические меры следует принимать в самом начале вегетационного периода. Для этого надо 2 раза обработать растения раствором карбофоса (10%), при этом между обработками следует сделать интервал в 7 дней. Также могут поселиться и гладиолусовые трипсы. Они приводят к нарушению фотосинтеза в листве, из-за чего она становится бурой и отмирает. Если растение заражено трипсами, то его бутончики будут уродливыми и обесцвеченными. Лучше всего трипсы себя чувствуют в засушливый летний период. С такими насекомыми можно бороться точно так же, как и с совками при помощи карбофоса, также высокой эффективностью обладает настой, приготовленный из 400 г махорки, который следует выдержать в течение полутора недель. Также в него добавляется 40 г, измельченного при помощи терки, хозяйственного мыла. Навредить таким растениям могут слизни. Для избавления от них необходимо в междурядьях положить свежие листочки лопуха либо увлажненные тряпки. Когда слизни укроются под ними, вам останется только собрать их вместе с тряпками и уничтожить. Если слизней очень много, то в солнечную погоду ранним утором либо в вечернее время следует распределить по участку метальдегид, выпускаемый в гранулах, просто раскидав его. При этом на 1 квадратный метр должно уходить от 30 до 40 г вещества.

В том случае, если рассадка в данном году не предвидится, то рекомендуется удалить цветоносы после того, как растение отцветет. Если начинается пожелтение листовых пластин, их рекомендуется обрезать, сделав полукруглую форму кончика. Так, ирисы так же останутся хорошим украшением сада и успеют до зимы набраться необходимых питательных веществ, а также сил. При теплом осеннем периоде зачастую случается вторичное цветение. После того как листовые пластины станут пожухлыми, их необходимо обрезать, оставив лишь 10–15 сантиметров. Обрезки надо уничтожить (сжечь), так как на их поверхности могут находиться болезнетворные микроорганизмы, а также яйца вредных насекомых.

Перед зимними холодами оголенные корневища надо засыпать почвой, а также толстым (8–10 сантиметров) слоем мульчи (торф либо песок). В том случае, когда ожидается сильное понижение температуры осенью или зимой, нужно накрыть ирисы лапником либо высохшими листьями. В случае, когда зимой выпадает много снега, укрывать растения не требуется.

Выкопанные либо приобретенные корневища бородатых ирисов в осеннее время можно сохранить до наступления весеннего периода, разместив их в невлажном и прохладном месте. Хорошенько подсушите корневища и положите их в коробку из картона, которую нужно плотно закрыть. Ее следует поместить на лоджию либо балкон. Каждое корневище при этом рекомендуется обернуть тканью либо листом бумаги, а также можно их пересыпать в коробке сухим торфом либо такими же опилками.

Иные ирисы предпочитают влажную среду обитания, в связи с этим для сохранения необходимо посадить их в вазон. Перед посадкой нужно удалить длинные корни, а само корневище следует опустить и подержать в не очень крепком растворе марганцевого калия для дезинфекции. Затем его надо просушить. Заглублять корневище не нужно, его лишь немножко присыпают почвой. В весеннее время проросшее корневище нужно взять с комом земли и посадить в открытую почву.

Цветы ириса известны человеку с древнейших времён. На острове Крит, среди росписей Кносского дворца на фреске изображен жрец, окруженный цветущими ирисами. Этой фреске около 4000 лет. Цветки ириса запечатлены в камне восточных и римских галерей и балюстрад. В средние века они росли в садах замков и монастырей, откуда перенеслись в сады горожан. Арабы еще в глубокой древности высаживали на могилах дикий ирис с белыми цветами. А в Древнем Египте его разводили еще в XVI-XV веках до нашей эры, и он был там символом красноречия. В Аравии, наоборот, они были символом молчания и печали.

Ирис имеет множество названий: Iris, касатик, петушок, певник (пивник), пискульник, касатка, пролеска, косички, сазаны, касатик, лепешник, чикан, петушки, бубенчики, чистяк, волчий огурец, заячьи огурчики, медвежьи огурцы, пикульник, певник, сорочьи цветы, чеменник. Среди всех названий наиболее распространенным остается нежное "касатик", то есть дорогой, любимый, желанный.
Всего в роду семейства Касатиковые, или Ирисовые (Iridaceae ) насчитывает около 800 видов с богатейшим разнообразием форм и оттенков.

Свое название цветок "ирис" получил из рук знаменитого целителя Гиппократа, который дал имя растению в честь древнегреческой богини Ириды, провозглашающей людям волю олимпийских богов. Богиня Ирида сходила по радуге на землю, поэтому слово "Ирис" в переводе с греческого означает радуга. Карл Линней, который предложил единую систему научных названий растений, сохранил за ирисом его древнее имя.
А вот Флоренция лишь потому названа римлянами Флоренцией, что вокруг этого этрусского поселения в свое время в изобилии росли ирисы, а дословный перевод с латинского на русский "Флоренция" - означает "цветущая". С тех пор ирис флорентийский украшает городской герб Флоренции.
Этот вид ириса прославился также тем, что с давних пор из его корневища научились извлекать душистое эфирное масло с ароматом фиалок. Именно поэтому корневище этого ириса называют фиалковым корнем. Этот естественный ароматизатор применялся в королевских гардеробных уже в XV в. Из 1 кг корневищ в среднем получают 7 г эфирного масла, которое используют в парфюмерии. Извлекают душистые вещества и из цветков.

В Японии ирис защищал дома от пагубного влияния. В любой японской семье, имеющей сыновей, в традиционный День мальчиков (пятый день пятой луны) из цветов ириса и померанца готовится в этот день магический талисман ("майский жемчуг"), так как в японском языке одними и теми же иероглифами обозначаются названия ириса и слова "воинский дух". "Майский жемчуг", по преданию, должен вселить в душу юноши отвагу: даже листья растения очень похожи на мечи.

У христиан ирис символизирует чистоту, защиту, но также стал символом скорби и боли.

На японском языке "ирис" и "воинский дух" обозначены одним и тем же иероглифом. 5 мая, в день мальчиков, весь народ совершает ханами - ритуальное любование цветами в ирисовых садах, где они растут погруженными в воду и в этот день изображения ирисов появляются на всех предметах обихода. В традиционный праздник мальчиков из цветов ириса готовят магический талисман, который должен вселить в душу юноши отвагу. Листья ириса похожи на мечи, и японцы глубоко убеждены в том, что они должны пробудить в будущем мужчине силу, мужество и отвагу. Некогда в день ханами японцы из цветков ириса и померанца готовили напиток, называемый майским жемчугом. Употреблявшие его исцелялись от многих болезней.
Как религиозный символ ирис впервые появляется в живописи ранних фламандских мастеров, и на изображениях Девы Марии он присутствует как вместе с лилией, так и вместо нее. Это символическое значение связано с тем, что название "ирис" означает "лилия с мечом", в чем усматривается намек на скорбь Марии о Христе.
У христиан ирис символизирует чистоту, защиту, но также стал символом скорби и боли, причиной чему стали его острые клинообразные листья, которые будто олицетворяли страдания и печаль сердца Богоматери от страданий Христа. Особенно часто в качестве такого символа на изображениях Девы встречается голубой ирис. Ирис может также символизировать непорочное зачатие.
В России слово "Ирис" появилось как ботаническое название растений во второй половине XIX века, а до этого периода пользовались народным названием "Касатик", жители Украины называли ирисы "Петушок". В Болгарии, Сербии и Хорватии ирис называется Перуника - в честь славянского бога Перун.
У славянских народов широко использовалась радужная гамма цветов и оттенков и причудливые формы соцветия ирисов. Их можно было видеть в народных промыслах, в текстильной промышленности, а также в украшении быта: роспись жилища, утвари, одежды (в орнаменте рубах, сарафанов, рушников, шалей и полушалков).

Легенды о ирисе
На одной опушке расцвел чудо-цветок. Стали лесные звери и птицы спорить, кому он принадлежит. Четыре дня спорили, и спор сам собой разрешился. Созрели семена ириса, и ветер разнес их в разные стороны.
По легенде первый ирис расцвел несколько миллионов лет назад и был так прекрасен, что полюбоваться им пришли не только звери, птицы и насекомые, но и вода и ветер, которые затем разнесли созревшие семена по всей земле. А когда семена проросли и расцвели, ирис стал одним из любимых растений человека. Издали ирисы кажутся маленькими маячками, указывающими путь морякам.
А вот еще одна легенда об ирисах. Однажды радуга, прежде чем исчезнуть, рассыпалась на части. Чудесные осколки радуги упали на землю и проросли очаровательные цветы. Рассыпалась радуга на мелкие осколки - вот и зацвели ирисы. Проросли они, согласно поморской легенде, из слез рыбачки, которая часто оплакивала разлуки с мужем.
Другая легенда рассказывает. Когда титан Прометей похитил на Олимпе небесный огонь и подарил его людям, на земле вспыхнула дивным семицветием радуга - так велика была радость всего живого на свете. Уже и закат отгорел, и день угас, и солнце ушло, а радуга по-прежнему светилась над миром, даруя людям надежду. Она не гасла до самого рассвета. И когда утром снова вернулось на свое место солнце, там, где горела и переливалась красками волшебная радуга, расцвели ирисы…

Ирисы – цветы с самой богатой палитрой возможных оттенков, бесспорные доминанты клумб и букетов в благодатную пору перетекания весны в лето.
Главное, что нужно знать цветоводу об ирисах: цветы богини радуги Ириды любят тепло и свет. Контроль влаги особенно важен в период бутонизации (поливаем регулярно и обильно), в остальное время ориентируемся на пересыхание почвы возле корней.

Как заставить ирисы «расползаться» по участку красиво?
Как и почему нужно сажать ирисы «на песок»?
Чем чревата глубокая посадка касатиков?
Как облагородить пожелтевшие после цветения кустики ирисов?

Давайте разберемся вместе.

Прослушать статью

Посадка и уход за ирисами

Посадка: видовые растения – посевом семян в открытый грунт под зиму или после стратификации посевного материала весной. Сортовые – делением корневищ и высадкой деленок в грунт каждые 3-4 года после цветения.
Цветение: с мая до середины лета.
Освещение: яркий солнечный свет в первой половине дня.
Почва: плодородная, дренированная, окультуренная на глубину до 20 см, по составу – легкая или средняя, нейтральная или слабощелочная.
Полив: регулярный, достаточный, в период бутонизации – обильный.
Подкормки: минеральными комплексными удобрениями в жидком виде до цветения. Во время цветения не подкармливать. Органику не использовать.
Размножение: семенное, вегетативное (делением корневища).
Вредители: гладиолусовые трипсы, совки, тля, корневые луковые клещи, луковые журчалки, стеблевая, земляничные и галловые нематоды, слизни, медведки, проволочники, хрущи.
Болезни: бактериоз, серая гниль, фузариоз.

Подробно о выращивании ирисов читайте ниже

Ирис (лат. Іris) , или Касатик , или Петушок – род корневищных многолетников семейства Касатиковые, или Ирисовые (Iridaceae). Растут ирисы повсюду и насчитывают около 700 видов всевозможных форм и оттенков. В переводе ирис означает «радуга». Так назвал цветок Гиппократ в честь Ириды, богини радуги. Легенда рассказывает, что когда Прометей подарил людям огонь, вспыхнула радуга – так ликовала природа. Радуга переливалась весь день, вечер и ночь, а когда темнота отступила и взошло солнце, все увидели, что на земле расцвели изумительные ирисы – цветы, похожие на радугу. Флоренция (в переводе – «цветущая») получила свое название от римлян за то, что поля вокруг города были усеяны ирисами. В культуре цветок ирис уже более двух тысяч лет. И выращивают их не только как украшение садов, но и как ценное сырье для производства эссенций в парфюмерной промышленности.

Цветы ирисы – описание

Ирисы – растения корневищные. На корневище растут шнуровидные или нитевидные корни. Цветоносы (один или несколько) однолетние. Листья плоские, мечевидные, тонкие, двурядные, иногда линейные, с восковым налетом. Собраны они веерными пучками при основании цветоноса, стеблевых листьев почти нет. Цветки у ирисов одиночные, иногда в небольших соцветиях, крупные, часто ароматные, отличаются замысловатой изящной формой и бывают окрашены в самые различные цвета и их сочетания. У цветка шесть лепестков (на самом деле это доли околоцветника). Три наружные доли немного вывернуты книзу, и они по цвету обычно отличаются от верхних долей, которые, сросшись внизу, образуют трубку. Цветут ирисы с мая по июль, одновременно цветут два-три цветка от одного до пяти дней. Плод ириса трехгнездная коробочка.

Выращивание ириса – особенности

Многие любители отказываются от разведения ирисов, полагая, что это очень сложный процесс. На самом деле выращивание ирисов отнюдь не утомительно и не так трудоёмко, как кажется. Нужно только знать некоторые тонкости, которыми отличается уход за этими красивыми цветами.

Во-первых, особенность ирисов в том, что их корневища разрастаются горизонтально и часто оголяются, выходя на поверхность. Поэтому ирисы зимой нужно обязательно присыпать землёй и торфом, чтобы они не вымерзли. Весной это покрытие осторожно убирают.

Во-вторых, ирисы любят перемещаться, и за один год могут сместить свое расположение в сторону на несколько сантиметров. Чтобы ряды выглядели ровнее, сажать ирисы нужно веером листьев вдоль, а не поперек ряда.

В-третьих, сажать ирис бородатый нужно на песок: на дно лунки насыпают горкой песок и расправляют по нему корень ириса. При глубокой посадке ирис или пропадет, или не станет цвести.

В-четвертых, не кормите ирисы органическими удобрениями, они их не любят. Лучший вид подкормки – минеральные удобрения в жидком виде.

Когда и куда сажать ирисы

Существует общепризнанное мнение, что ирисы нужно делить и пересаживать сразу после цветения, чтобы они успели приняться до зимы. Но если в ваших краях осень теплая и долгая, можете с пересадкой не торопиться. Вообще-то, ирисы можно сажать и весной, и осенью, и летом после цветения. Главное, не забывать пересаживать ирисы каждые 3-4 года, а сибирские ирисы – хотя бы раз в десять лет, иначе они вырождаются, разрастаются и перестают цвести.

На фото: Выращивание ирисов на клумбе

Высаживать ирисы бородатые нужно на хорошо освещенных в первую половину дня, защищенных от сквозняков склонах или возвышенностях, чтобы был отток талых вод и хороший дренаж. Ирисы болотные и сибирские, наоборот, любят почву влажную. Но и те, и другие ирисы любят почву богатую, и если почва на вашем участке не соответствует этому требованию, внесите весной перед посадкой в почву жирную садовую землю или компост , удобрите ее калийно-фосфорными удобрениями. Если почва кисловата, добавьте доломитовую муку, мел или древесную золу . Если на участке суглинок, добавьте торфа и песка, если, наоборот, участок песчаный, добавьте глинистой земли. Для обеззараживания перед посадкой пролейте участок фунгицидом и обработайте гербицидами от возможных сорняков.

Не используйте для удобрения участка навоз .

Посадка ирисов весной

Посадка и уход за ирисами требуют определенных знаний, но не так много усилий, как это кажется начинающим цветоводам. Посадочный материал, если он хранился зиму или был куплен в магазине, перед посадкой лучше обработать такими стимуляторами роста, как Экогель или Циркон . Длинные корни нужно аккуратно подрезать, подгнившие места удалить, а корень для дезинфекции подержать 20 минут в растворе марганцовки .

Посадка ирисов производится следующим образом: в неглубокую лунку насыпают холмиком песок, сверху укладывают горизонтально корневище бородатого ириса, расправляют корни, засыпают грунтом таким образом, чтобы верхняя часть корневища оставалась над уровнем, и хорошо поливают. Если вы закопаете все корневище, то можете спровоцировать его загнивание. Безбородые ирисы, наоборот, нужно заглубить на несколько сантиметров и вдобавок замульчировать для сохранения влаги опавшей хвоей или торфом. Расстояние между ирисами должно быть не менее полуметра.

На фото: Как правильно сажать ирисы в открытом грунте

Посадка ирисов осенью

Ирисы весной высаживаются так же, как и осенью, вернее поздним летом, а именно после цветения. Обычно это происходит с августа до конца сентября, хотя чем раньше посадить, рассадить или пересадить ирисы, тем больше уверенности, что они приживутся. Нужно вилами выкопать куст ириса, разделить его на годичные звенья с листьевой лопаткой, аккуратно укоротить шнуровидные корни, вырезать поврежденные или подгнившие места, продезинфицировать пару часов в растворе марганцовки темно-розового цвета, затем 4-5 часов подсушить на солнце. Посадка ирисов осуществляется уже известным вам способом. Расстояние между низкорослыми ирисами – 15 см, среднерослыми – 20 см, высокими – 50 см.

На фото: Посадка ирисов на клумбе

Уход за ирисами

Как ухаживать за ирисами в саду

Любовь к теплу и свету – главная особенность ирисов. Что касается полива , то строго следить за количеством получаемой растениями влаги важно именно в фазе бутонизации. В это время полив должен быть регулярным и достаточным. Вообще же поливать ирисы нужно только тогда, когда почва возле корней станет очень сухой.

Что касается подкормки , то в большинстве случаев достаточным будет удобрения грунта во время весенней подготовки участка. Но если вы считаете, что растениям нужна подпитка, то уместна она в виде раствора фосфорно-калийных удобрений, вносимого под корень во время роста, но категорически нельзя удобрять ирисы во время цветения.

На фото: Корневище ириса

Сражаться с сорняками вам придется весь вегетационный период. Прополку проводят вручную, поскольку горизонтально развивающаяся корневая система ирисов находится очень близко к поверхности, и вы можете случайно нарушить ее, работая тяпкой. Изредка все-таки нужно рыхлить почву, только делать это нужно очень осторожно, стараясь не повредить корней. И еще: не ленитесь удалять увядшие цветы, иначе они могут стать рассадником вредителей.

Болезни и вредители ирисов

Чем изящней и пестрее сорт ириса на клумбе, тем выше вероятность его поражения болезнями и вредителями. Главным условием здоровья ваших растений является соблюдение всех правил агротехники вида. Кроме того, необходимо следить за «самочувствием» ирисов весь вегетационный период для того, чтобы вовремя увидеть проблему и суметь ее устранить.

Если растение поражено фузариозом или другим видом гнили, промедление смерти подобно: нужно немедленно удалить и уничтожить заболевший экземпляр и обязательно пролить остальные ирисы по корням и под корень двухпроцентным раствором Фундазола . Используйте этот препарат и в качестве профилактической обработки корневищ перед посадкой, тогда риск вероятности заболевания сократится.

В качестве превентивной меры от пятнистостей всех видов применяется опрыскивание ирисов однопроцентным раствором бордоской смеси.

На фото: Ирис гниет

Из вредителей чаще всего поражают ирисы совки, выедающие основания цветоносов, в результате чего они желтеют и погибают. Чтобы избежать этой проблемы, нужно в начале вегетации дважды с недельным интервалом опрыскать ирисы десятипроцентным раствором карбофоса.

Нападают на ирисы и гладиолусовые трипсы , от которых в листьях растений нарушается фотосинтез, они становятся бурыми и засыхают. Бутоны ирисов, пораженные трипсами, делаются уродливыми и обесцвечиваются. Особенно высок риск заражения трипсами в засушливое лето. Устранить проблему можно с помощью Карбофоса , как и в случае с совкой, или опрыскиванием растений процеженным десятидневным настоем 400 г махорки с добавлением 40 г тертого хозяйственного мыла.

Вредителями ирисов могут стать слизни . Чтобы избавиться от них, разложите между кустами ирисов мокрые тряпки или листья лопуха, которые слизни используют как укрытие, затем соберите их вместе со слизнями и уничтожьте. Существует и другой способ борьбы со слизнями: в сухую погоду рано утром или вечером разбросайте по участку гранулированный метальдегид из расчета 30-40 г на 10 м 2 .

Если вы не собираетесь рассаживать в этом году ваши ирисы, то лучше всего после окончания цветения будет срезать цветоносы. Если начинают желтеть листья, можно обрезать желтизну, сделав кончик листа полукруглым – это выглядит очень симпатично, и ваш ирис по-прежнему будет украшать клумбу, а его корневище будет набираться питательных веществ для роста и цветения в следующем году.

Если осень выдастся теплая, ирисы могут зацвести вторично.

Когда же листья наконец пожухнут, обрежьте их на высоте 10-15 см и сожгите, чтобы уничтожить возможные яйца вредителей или возбудители болезней.

На фото: Размножение ирисов делением

Перед наступлением холодов присыпьте оголившиеся корни ирисов землей, замульчируйте участок слоем песка или торфа толщиной 8-10 см. Если есть вероятность сильных или затяжных морозов, накройте участок сухой листвой или лапником. Если же зима будет снежной, укрытие ирисам не понадобится.

Если вы купили или выкопали корневища ирисов бородатых осенью и хотите сохранить их до весны, самое лучшее место для их хранения – холодное сухое помещение. Сложите хорошо просушенные корешки в коробку и вынесите их на балкон или лоджию. Только нужно предварительно завернуть каждый корень в бумагу, ткань или пересыпать их в коробке сухими опилками или сухим же торфом.

На фото: Подготовка ирисов к хранению

Все остальные виды ирисов влаголюбивы, поэтому лучший способ сохранить корень ириса до весны – это посадить его в вазон, предварительно обрезав длинные корешки, продезинфицировав его в некрепком растворе марганцовки и просушив после этого. Корешок погружают в землю не глубоко, слегка присыпав сверху землей. Весной проросший корень вместе с земляным комом высаживают в грунт.

Виды и сорта ирисов

Бородатые ирисы

Корневые ирисы по форме цветка ботаники делят на бородатые и небородатые. Бородатые ирисы, называемые так из-за мохнатых волосков на лепестках, имеют свою классификацию (высокие, среднерослые, бордюрные, стандартные среднерослые, мелкоцветковые среднерослые, связующие среднерослые, стандартные карликовые, миниатюрные карликовые, столовые, арилбреды, арилы и арилбреды, неарилоподобные арилбреды, арилы и арилоподобные арилбреды). Но эта классификация для ученых, для цветоводов-любителей же все они просто ирисы бородатые разных размеров.

На фото: Бородатые ирисы

В культуре существует сотни сортов высокого бородатого ириса, который существует еще под названием ирис германский. Ирис германский – самый распространенный вид ириса бородатого. Вот несколько популярных сортов, которые украсят любой сад:

Baltic Sea – сильно гофрированные ирисы насыщенно голубого цвета с синими бородками;
Bewilderbest – гофрированные кремово-бордово-красные с полосами и штрихами желтого и белого цвета;
Acoma – небесно голубые-слоновая кость с лавандовой каймой, очень популярен у американцев.

Ирис германский (Iris germanica)

Небородатые ирисы

Обобщающее название условное, включают в себя следующие виды: ирис сибирский, ирис японский, ирис спуриа, ирис луизианский, ирис калифорнийский, ирис болотный и прочие ирисы (видовые и межвидовые). О самых популярных в наших широтах видах мы вам расскажем:

Ирис сибирский (Iris sibirica)

Чья природная окраска варьируется от голубого до темно-фиолетового, хотя сегодня выведено уже около 1000 сортов с различной расцветкой, например:

ирисы белые Сноу Куин ;
Imperial Opal высотой 80 см цвета розовой лаванды, цветки до 10 см в диаметре;
ирис желтый с белой каймой Бэттз энд Шуга .

Недостаток только один – ирис сибирский лишен аромата.

На фото: Ирис сибирский (Iris sibirica)

Ирис (Iris) — род травянистых многолетних корневищных растений, относящихся к семейству касатиковых. Существует множество видов (более 700), которые включают тысячи сортов ирисов. По европейской классификации к этому роду причисляют и луковичные ирисы, а российские ботаники выделили их в самостоятельные роды (юнона, ксифиум, иридодиктум), поэтому в статье речь о них не пойдет.

Листья ирисов бывают плоские широкие мечевидные, у некоторых видов узкие, в большинстве своем прикорневые и собраны в веерный пучок. Поверхность их глянцевая или матовая различных оттенков зеленого цвета. Цветки одиночные или собраны в соцветия, имеют 6 долей околоцветника – 3 наружных вывернуты книзу, а 3 внутренних изогнуты и направлены вверх. Нижние лепестки отличаются от верхних окраской. По срокам цветения есть ранние, средние и поздние – с конца мая и до августа.

Классификация

Учитывая форму и окрас цветка, высоту растения и ширину его листьев ирисы классифицируют на различные секции, а именно: бородатые, безбородые или лимнирис и секция ксиридион.

Бородатые

Бородатые – имеют наросты (пушистые волоски) на отогнутых книзу опушенных лепестках, ассоциирующиеся с бородкой (отсюда и название). В основном они получены от скрещивания различных дикорастущих видов. Это самая большая группа.

Цветки ирисов могут быть всех окрасок

По высоте цветоносов подразделяются на:

Низкорослые или карлики – растения не выше 40-50см:
1. Миниатюрные карлики – не выше 20см, идеально подходят для альпинариев;
2. Стандартные карлики – от 20 до 50см высотой, прекрасно разрастаются. За два года на растении может быть 10 и более цветоносов;

Среднерослые – их высота колеблется от 50 до 70см:
1. интермедия ирисы – с диаметром цветков от 7 до 10-12см;
2. бордюрные ирисы имеют цветки размером 7-12см в диаметре;
3. миниатюрные высокие ирисы – размер цветков у этих сортов 5-8см в диаметре.
Высокорослые – растения выше 70 см. Очень популярная группа, включающая более сотни сортов, имеет еще одно название ирис германский.

Цветки могут быть белого, голубого, розового, желтого, фиолетового и синего цвета, одноцветные, двуцветные или многоцветные, с каймой или с переливающейся окраской.

Безбородые

У безбородых ирисов тонкие коротко-ветвистые корневища. На лепестках околоцветника отсутствуют бородки, а листья узко-мечевидные плоские. Цветки всех видов секции Лимнирис не имеют аромата. Они также классифицируются по группам в зависимости от места происхождения или каким-то особым характеристикам.

Ирис сибирский, высотой до 1 метра и выше, морозоустойчив и неприхотлив. Цветки в основном оттенков синего и фиолетового окрасов. Листья узкие, зеленого цвета. Мало подвержен заболеваниям.
Ирис японский (другие названия ирис мечевидный, ирис Кемпфера) отличается крупными цветками от 15 до 25см в диаметре. Цветок бывает как простой формы, так и махровый (многолепестковый), различных оттенков фиолетового окраса. К сожалению, плохо зимует в наших широтах, не пер еносит сильных морозов.
Ирис болотный (другие названия желтый ирис, аировидный ирис) – высотой до 120 см. Золотисто-желтые цветки с коричневыми штрихами. Теплолюбивый вид. Быстро разрастается, цветет в июне-июле. Растет исключительно во влажных местах

Ирис болотный

Ксиридион

Ксиридион – секция включает 20 видов ирисов и более 600 сортов, малораспространенная и малоизвестная у нас группа. По названию самого распространенного вида также имеет именуется ирис спуриа. Долговечные растения с оригинальными и необычными цветками, различного окраса. Цветки этих ирисов спутать с другим видами практически невозможно, у них наиболее узкие лепестки. Хорошо переносит и засуху, и мороз. Характерная особенность ирисов спуриа – они не любят пересадки и долго цветут на одном месте. По высоте делятся на низкорослые, среднерослые и высокорослые.

Ирис спуриа

Фотогалерея видов

Посадка

Высаживать можно с весны и до осени. Оптимальное время для деления и пересадки — через пару недель после цветения. Земля для посадки ириса необходима легкая и хорошо дренированая. Почва суглинистая с нейтральной или слабокислой реакцией. Пересаживать ирисы желательно каждые 3-5 лет. Сибирские ирисы необходимо пересаживать раз в 10 лет, чтобы они не вырождались. Бородатые ирисы лучше высаживать на освещенных местах с хорошим дренажем. Ирисы болотные лучше растут на влажных почвах.

Перед посадкой очень длинные корни необходимо укоротить и удалить загнивающие участки корневища. Для дезинфекции можно выдержать в растворе марганцовки минут 20-25, после подсушить.

Бородатые ирисы сажают в неглубокую ямку на горку песка, расправляют корни и засыпают земляной смесью, не заглубляя корневище. Безбородые же ирисы при посадке нужно немного заглубить и замульчировать хвоей. Посадку производят на расстоянии от 30-40 см между карликовыми ирисами до 80 см между высокими ирисами.

Посадка деленок ирисов

Уход

Уход при выращивании ириса в основном сводится к своевременной прополке и рыхлению, поливу и подкормке. Прополку лучше всего проводить вручную, поскольку корневая система растения находится слишком близко к поверхности почвы и можно её повредить мотыгой.

Полив. Ирисы – растения засухоустойчивые и долгое время обходятся без воды. Но для увеличения периода цветения необходим регулярный полив, особенно в период бутонизации и цветения. После цветения поливы следует сократить.

Подкормка. Периодически ирисы необходимо подкармливать. Азотно-фосфорным удобрением подпитывают в период вегетации и после цветения. Комплексным — в период заложения бутонов. Во время цветения не рекомендуется вносить удобрения. Можно использовать компост и перегной, но не навоз.

До наступления холодов корневища ирисов, выходящие на поверхность почвы, необходимо присыпать землей или торфом.

Размножение

Размножение ирисов проводят делением куста. Лучше всего делить весной до активного роста или после цветения. Его необходимо предварительно полить, подкопать со всех сторон вилами и вынуть. Корневища промыть и разделять на 1-2 годичные звенья с веером листьев, называемым «лопаточка». Корневище следует разрезать острым продезинфицированным ножом на твердой поверхности. Корни укоротить, листья обрезать на 2/3. Сажают «лопаточку» в наклонном положении, не заглубляя, чтобы корневище с почкой было на поверхности.

Можно провести деление не тревожа весь куст, а подкопав с одной стороны, отрезать часть корневища. Отделенную часть корневища также делят на «лопаточки». А оставшуюся в земле часть дезинфицируют золой и присыпают землей. Таким способом можно не только размножить растение, но и омолодить.

При размножение ирисов отделяют годичные звенья

Болезни и вредители

Расскажем о болезнях и вредителях ириса. Одно из самых опасных заболеваний – бактериоз или гниль корневищ. Листья буреют и засыхают, из веера легко выдергиваются, опадают. Гниль охватывает корневище, оно разрушается и превращается в белую массу, покрытую оболочкой. Растение ирис гибнет. Пораженные бактериозом ирисы выбраковывают. Поврежденные участки корневища следует вырезать до здоровой ткани, присыпать древесным углем..

Серая гниль –грибковое заболевание. При повышенной влажности листья становятся коричневыми и загнивают, появляется серый налет. Гниль распространяется и на корневище. При появлении симптомов необходимо использовать фунгициды.

Гетероспориоз. Можно распознать по коричневым пятнам с желтой каймой на листьях. Больные листья следует срезать и сжечь. Растение необходимо обработать раствором медного купороса или другого фунгицидного препарата.

Ирис, пораженный гетероспориозом

Из вредителей самые надоедливые – озимые совки. На зиму серые гусеницы зарываются в почву, а весной выползают, окукливаются и превращаются в бабочек, которые откладывают яйца на ирисах. Через 1-2 недели из яиц появляются вновь гусеницы и подъедают цветоносы и листья. Для предотвращения этих нашествий необходимо в начале мая опрыскать растение Актеликом, по инструкции, а когда появляются гусеницы Кинмиксом.

В последние годы растения очень часто страдают от ирисовой мухи. Зимует в земле, выходит весной и откладывает яйца в нераспустившиеся бутоны. Из яиц вылупляются личинки и поедают бутон. Опрыскивание можно проводить препаратами, рекомендуемыми для борьбы с колорадским жуком.

Также для ирисов опасны медведки, подгрызающие корневища. Бронзовый жук любит лакомится нераспустившимися бутоны. Гладиолусовый трипс наносит большой урон в жаркую погоду.

Композиция с ирисами

Использование в ландшафтном дизайне

В нашей стране очень много любителей и ценителей ирисов, наверное, на каждом втором участке их можно увидеть. Для горок подходят карликовые сорта, по берегам искусственных водоемов чаще высаживают болотный ирис. Очень эффектно смотрятся ирисы разной высоты и окраски, посаженные рядом. Ирисы уместны в любой композиции, могут играть как главную роль, так и второстепенную.

Ирис – декоративное растение, представитель семейства Касатиковых. Родиной этого цветка ученые считают Азию. Встречается ирис еще в Европе и на территории Северной Америки.

Ирисы считаются одними из самых красивых и распространенных цветов. Их можно встретить на клумбах, в городских парках, на дачных участках. Растение представляет собой прямостоячий стебель с зелеными плоскими листьями и большими цветками разных оттенков (см. фото). Цветы ирисы не только украсят любую клумбу, но и помогут бороться с некоторыми заболеваниями. Также это растение используют в кулинарии для создания потрясающе вкусных десертных блюд.

Свое название цветок получил благодаря пестрым цветам, ведь ирис переводится как «радуга». Растение было названо Гиппократом в честь богини радуги Ириды. Согласно одной из легенд, когда Прометей даровал людям огонь, возникла радуга: настолько природа радовалась этому событию. Радугу можно было наблюдать целый день, а когда поутру она исчезла, люди заметили, что по всей земле расцвели изумительные цветы, которые напоминали своим внешним видом радугу. Также существует древнее поверье, что миллионы лет назад, когда впервые зацвел ирис, растение оказалось настолько изумительным, что увидеть эту красоту пришли не только звери и птицы, но и природные стихии. Залюбовавшись цветком, ветер разнес его семена по всей земле, чтобы ирисом можно было любоваться повсеместно. Римляне назвали Флоренцию тоже в ечсть ирисов, т. к. в переводе ее название означает «цветущая» (в те времена в этом этрусском поселении росло очень много ирисов).

Наши предки считали ирис мощным афродизиаком: порошок из его корневища якобы вызывал сексуальное желание и у мужчин, и у женщин. Аромат ириса люди находили очень возбуждающим и настраивающим на любовное времяпровождение.

Выращивание ирисов

Вырастить ирисы можно на дачном участке. Это растение не требует особенного ухода. Цветок предпочитает солнечную местность и плодородную почву.

Ирисы имеют некоторые особенности выращивания. Одна из них состоит в том, что корневища растения растут горизонтально и в процессе роста могут оказаться на поверхности. В связи с этим рекомендуется присыпать на зиму корни торфом или землей, для того чтобы они не вымерзли . При этом не следует сажать растение слишком глубоко . Конечно, это не убьет ирис, но и цвести он не будет.

Уход за цветком состоит из регулярного полива и удобрения (для последнего подойдут минеральные удобрения).

Сбор и хранение

Сбор ирисов проводится на второй год жизни растения . Корневище выкапывают в августе. Для начала его тщательно промывают и высушивают под солнечными лучами или же в сушилках. Хранить собранное сырье следует в прохладном помещении. Корень содержит 0,2-0,7% эфирного масла ириса. Для получения масла также собирают цветы растения, которые затем перерабатывают методом экстракции.

Лечебные свойства

Лечебные свойства ирисов обусловлены химическим составом растений. Их корневища содержат ценное эфирное масло, которое используют в парфюмерии, косметологии, медицине. А еще в составе были обнаружены аскорбиновая кислота, сахар, эфирное масло, флавоноиды, каротиноиды, жирные масла, дубильные вещества и гликозиды. Листья ириса содержат большую дозу витамина С, который защищает клетки от преждевременного старения, действуя как антиоксидант, а аткже улучшает защитные силы организма.

В косметологии экстракт ириса используют для ухода за кожей лица и головы. Растение обладает мощными регенерирующими свойствами, что позволяет использовать его в качестве активного ингредиента в косметике по уходу за чувствительной кожей лица . Эфирное масло ириса обладает нежным, чуть сладковатым ароматом и желтовато-коричневым цветом. В аромотерапии эфирное масло используют наружно для расслабления, снятия напряжения, устранения боли. Масло ириса широко используется для производства парфюмов и одеколона. Измельченное корневище можно применять вместо косметической пудры. Его также добавляют в зубные порошки.

Ирис используют для приготовления глазных капель . Капли обладают выраженным бактерицидным воздействием, убивают бактерии (даже синегнойною палочку). Их можно использовать при конъюнктивите, поражениях роговицы. Средство широко применяют для лечения кератита, конъюнктивита, блефарита, иридоциклита у домашних животных – собак и кошек.

Семена ириса нашли свое применение в ароматизации некоторых алкогольных напитков. Также их используют вместо кофейных зерен.

В Индии это растение известно как вяжущее средство.

Ирис можно давать жевать маленьким детям, когда у них режутся зубки.

Применение в кулинарии

В кулинарии ирис нашел применение в приготовлении некоторых блюд. Цветок является отличной специей, которую можно добавлять в состав кондитерских изделий. Измельченный корень применяют в качестве натурального ароматизатора.

В Армении часто можно встретить варенье из лепестков ириса. Для того, чтобы получить это вкусное и оригинальное блюдо, необходимо собрать достаточное количество лепестков белого ириса. Для варенья подходят только свежие, ничем не обработанные ирисы, которые срезают ранним утром. Цветы тщательно перебирают и моют в холодной воде, чтобы смыть всю пыль. Затем лепестки кладут в эмалированную посуду и пересыпают сахаром. Когда они дадут сок, лепестки заливают водой и варят до готовности. Готовое варенье разливают по банкам. Для одной порции достаточно будет 100 граммов цветов.

Корень ириса также называют фиалковым корнем. Его используют для приготовления выпечки, алкогольных напитков. Он хорошо известен африканской кухне. В Марокко ирис сочетают с другими популярными ароматами, например, ароматом розы. Корень имеет сладко-горький вкус. Его часто используют вместе с другими пряностями. В Марокканской кухне ирис кладут в национальное блюдо «тажин». А еще он входит в состав пряной смеси под названием рас-эль-ханут. Эта приправа широко известна на территории Северной Африки.

Польза ириса и лечение

Польза растения известна народной медицине. В лекарственных целях используют такие сорта, как флорентийский и германский ирис. Больше всего действующих веществ сосредоточенно в корневищах растения , именно поэтому их используют чаще всего.

Настои ириса применят при зубной боли. За счет высокого содержания витамина С растение эффективно при цинге.

Гомеопаты готовят на основе ириса средства, предназначенные для лечения поджелудочной железы.

Корневище ириса обладает отхаркивающими свойствами . Кроме того, его настой прекрасно очищает кровь. Готовят его из 15 граммов измельченных корневищ и стакана кипятка. Принимают настой внутрь 5-6 раз в день по столовой ложке.

Ирис обладает мочегонным эффектом , что позволяет использовать его при болезнях мочевого пузыря.

Для лечения ангины, стоматитов готовят ирисовые отвар, которым полощут ротовую полость или больное горло. Отвар готовят из чайной ложки корневищ и стакана воды. Таким же отваром промывают незаживающие раны и язвы.

При кашле, болезнях ЖКТ, простудных заболеваниях готовят отвар ириса, который принимают по 0,5 стакана. Этот настой показан также при раке мочевого пузыря.

В домашних условиях можно приготовить спиртовую настойку . Для этого берут 1 часть корневища и заливают 10 частями спирта. Настойку принимают по 10-20 капель трижды в день при болях и желудочных спазмах . Перед применением настойку разводят в стакане кипяченой воды. Средство эффективно при хронических болезнях легких. Настойка ириса приостанавливает рост туберкулезной палочки .

Вред ириса и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости.